El Centro Micológico de San Martín de la Virgen de Moncayo, en Zaragoza, se dedica al estudio, formación y divulgación de los hongos. Situado junto al Parque Natural del Moncayo, ofrece cursos y actividades para identificar setas y entender su importancia ecológica. También fomenta el micoturismo sostenible, acercando la micología a visitantes y estudiantes para conocer la biodiversidad fúngica de Aragón.